هاتف‌خبر – دسترسی فیزیکی، اجتماعی و اقتصادی همه‌ی مردم و در همه‌ی زمانها به به مواد غذایی سالم و کافی، تعریفی کامل از امنیت غذایی است. به طوری که نیاز غذایی افراد برای داشتن زندگی سالم و فعال برآورده شود.
هاتف‌خبر – دسترسی فیزیکی، اجتماعی و اقتصادی همه‌ی مردم و در همه‌ی زمانها به به مواد غذایی سالم و کافی، تعریفی کامل از امنیت غذایی است. به طوری که نیاز غذایی افراد برای داشتن زندگی سالم و فعال برآورده شود. این تعریف سازمان ملل از امنیت غذایی است. با این حساب بسیاری از افراد در سراسر جهان با ناامنی غذایی مواجه هستند و در آینده نیز ممکن است وضعیت به مراتب بدتر شود. داده‌های سازمان ملل نیز بر وضعیت نامناسب و حاد غذایی در برخی کشورها و مناطق مهر تایید زده است. بر اساس برآوردهای سازمان ملل در سال ۲۰۲۰ از هر ۱۰ نفر، یک نفر با گرسنگی مواجه بود. آنطور که این سازمان گزارش داده بین ۷۲۰ تا ۸۱۱ میلیون نفر در سال ۲۰۲۰ با گرسنگی مواجه بوده‌اند. برخی از افراد اما به مرحله‌ی بحران ناامنی غذایی حاد رسیده‌اند. بر اساس گزارش «رصدخانه مهاجرت ایران» حدود ۱۶۱ میلیون نفر در سال ۲۰۲۱ بحران ناامنی غذایی حاد را تجربه کرده‌اند. اما وضعیت ایران از نظر ناامنی غذایی چگونه است؟ به گزارش اتاق بازرگانی تهران در سال ۱۳۹۵ پژوهشی با عنوان «عوامل فردی مؤثر بر امنیت تغذیه‌ی خانوارهای مناطق شهری ایران» انجام شد. در این پژوهش ۱۸ هزار و ۸۰۹ خانوار بررسی شدند. نتیجه‌ی بررسیها نشان داد که ۸۲ درصد خانوارها در بیش از هفت گروه(ناامنی تغذیه‌یی متوسط) و ۴۵ درصد خانوارها در بیش از ۱۰ گروه(ناامنی تغذیه‌یی شدید) از ۱۴ گروه غذایی، دچار کم‌مصرفی هستند.
عوامل موثر بر ناامنی غذایی در ایران متغیرهای درآمد سرانه‌ی سالانه‌ی خانوار، نسبت بار تکفل در خانوار و بعد خانوار به‌عنوان موثرترین عوامل مؤثر بر امنیت تغذیه‌ی خانوار در این پژوهش شناسایی شده‌اند. وضعیت تأهل سرپرست خانوار و مالکیت منزل شخصی در مرتبه‌های بعدی اثرگذاری قرار گرفتند. ضمن اینکه اثر سن و تحصیلات بر امنیت تغذیه‌یی نیز تأیید می‌شود. اگرچه هزینه‌ی سرانه‌ی سالانه‌ی غذا در خانوارهای با سرپرست متأهل کمتر است اما در وضعیت امن‌تری قرار دارند. به‌نظر می‌رسد وضعیت تأهل بر الگوی غذایی خانوارها اثر مثبت دارد. نکته‌ی مهم دیگر که نباید از قلم بیافتد وضعیت حال اقتصاد ایران است. در سال ۱۳۹۵ و بنا بر گزارش بانک مرکزی میزان تورم ایران ۹ درصد بود. همچنین بر اساس گزارش مرکز آمار ایران در سال ۹۵ تورم ایران تورم در ایران ۶٫۸ درصد بود.این در حالی است که تورم در سال گذشته ۴۰٫۲ درصد بود و در امرداد ماه امسال نیز به ۴۱٫۵ درصد رسید. یعنی شرایط اقتصادی و قدرت خرید مردم به مراتب سخت‌تر شده است. گزارش بانک جهانی نیز نشان می‌دهد که در سال ۱۳۹۲، نسبت جمعیت دارای فقر مطلق به کل جمعیت ایران ۲/. درصد بود. در سال ۱۳۹۸ اما این نسبت به ۶/. درصد رسید. آمارهایی که نگرانی برای ناامنی غذایی در ایران را تایید می‌کند. ۸۰ درصد حقوق کارگران صرف مسکن می‌شود برخی از افراد زیرپوشش سازمانهای حمایتی هستند اما برخی نه تنها مورد حمایت نیستند بلکه یا بیکار هستند یا اگر شاغل هستند دخل و خرجشان به سرعت تورم نمی‌رسد. حدود ۱۲ میلیون نفر زیرپوشش سازمان بهزیستی و کمیته‌ی امداد هستند اما آنطور که مقامات دولتی می‌گوید تعداد بیشتری نیاز به حمایت و کمک دارند. محسن حاجی بابایی رئیس کمیسیون برنامه و بودجه مجلس شورای اسلامی سال گذشته گفت: «حدود ۴۰ میلیون نفر از جمعیت کشور نیاز به کمک فوری و آنی دارند.» به تازگی نیز هادی ابوی دبیرکل کانون عالی انجمنهای صنفی کارگران به «ایسنا» گفته است که ۸۰ درصد حقوق کارگران صرف مسکن می‌شود. یعنی دیگر تغذیه‌ی مناسب برای این افراد در اولویت نیست. حالا بیم آن وجود دارد که با ادامه‌ی شرایط کنونی امنیت غذایی در ایران به مرحله‌ی نگران‌کننده برسد. اگرچه پیش از این جلال‌الدین میرزای رزاز رئیس انجمن تغذیه‌ی ایران به «تجارت‌نیوز» گفت که در این زمینه با مسوولان مکاتبه کرده‌اند اما تاکنون دولت برنامه‌یی برای تامین امنیت غذایی نداشته، جز همان پرداخت یارانه‌ها که البته آن هم برخی از یارانه‌بگیران می‌گوید صرف هزینه‌ی مسکن، اقساط و… می‌شود. البته پس از واریز یارانه ۳۰۰ و ۴۰۰ هزار تومانی دولت از جایگزینی طرح کالابرگ گفت که یکی از اهداف آن تامین کالاهای اساسی مردم است.
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی مینویسم.
