از «ترش واش» تا «باقلا وابیج» غذاهای بومی گیلان که در فهرصت میراث معنوی ثبت ملی شدند

هاتف – هفته‌ها‌ی گذشته ۱۲ اثر میراث معنوی گیلان اعم از آیینهای سنتی و بومی. صنایع دستی. بازیهای محلی و عذتهای خوشمزه‌ی گیلانی ثبت ملی شدند.
به گزارش «هاتف‌خبر» مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان گیلان با اعلام این خبر گفت: در جلسه‌ی کمیته‌ی ثبت آثار ناملموس کشور که روز سه‌شنبه و چهارشنبه چهارم و پنجم تیر ماه امسال در استان اردبیل و با حضور اعضای کمیته‌ی عالی سازمان میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری برگزار شد، ثبت 12 عنوان اثر ناملموس استان گیلان در فهرست میراث ملی کشور مورد موافقت قرار گرفت.
شهرود امیرانتخابی افزود: استان گیلان ۱۲ پرونده را به این کمیته ارائه نموده بود و پس از بررسی آثار میراث معنوی به وسیله‌ی داوران همایش مورد تایید قرار گرفت که در نتیجه واجد ارزش ثبت ملی شناخته شدند.

وی گفت: پرونده‌های مهارت نوغانداري و ابريشم‌كشي سنتي، آيين كترا گيشه، مهارت جوراب‌بافي گيلان، الكاوه بازي، بازي مرغانه‌جنگ، مهارت پخت تيان حلوای خشكبيجار، خورش ترش واش، سياه پلو لنگرود، بادمجان شكم‌پر، پنيربرشته، كال كباب و باقلاوابيج از جمله این پرونده‌ها بود.
امیرانتخابی همچنین گفت: پس از ثبت یک اثر ناملموس در فهرست میراث ملی کشور، ضرورت دارد همه ساله نسبت به برگزاری جشنواره‌های استانی و محلی در پیوند با احیا و زنده نگهداشتن آیین، سنت یا شیوه‌ی سنتی آمادهسازی یک نوع خوراک در گستره‌ی محلی، روستا، شهر یا شهرستان اقدام شود.
وی به لزوم توجه به تشکلهای مردم نهاد در این زمینه اشاره کرد و همچنین افزود: تشکلهای مردم نهاد نیز باید با فعالیتهای خود در این زمینه‌‌ها، نسبت به معرفی و شناسایی این دسته از آثار و مواریث ارزشمند معنوی که محصول ارزشگذاری و همت گذشتگان است، تلاش کنند.